杏子干具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善便秘的功效与作用，但过量食用可能会导致上火，风热感冒患者、糖尿病患者不宜食用。
1、功效与作用
杏子干中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、钾、钙、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。此外，杏子干中含有丰富的有机酸，可以促进消化液的分泌，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效与作用。
2、禁忌
杏子干中含有大量的糖分，过量食用可能会导致体内的血糖升高，不利于身体健康。此外，杏子干性温，如果存在风热感冒的情况，食用后可能会加重病情，不利于疾病的恢复。此外，杏子干中含有大量的果酸，如果过量食用，可能会刺激胃肠道，导致胃酸分泌过多，从而引起腹痛、腹胀等不适症状。
需要注意的是，对杏子干过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，杏子干含有大量的果酸，如果患者存在胃肠道疾病，如胃溃疡、胃炎等，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者食用杏子干后出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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