装米的袋子被老鼠咬破了米通常不能继续食用。
老鼠身上携带有多种致病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，还可能存在弓形虫、寄生虫卵等，这些病原体会随着伤口进入大米中，并大量繁殖，导致大米变质，食用后可能会引发胃肠道炎症，严重时甚至会导致食物中毒，所以是不可以吃的。
若发现大米出现霉点或异味，则无论是否被老鼠接触过，均不可再食用，因为这可能是受黄曲霉素污染的迹象，而这种物质具有极强的致癌性。
在储存大米时，应将其放置于干燥通风处，并定期检查是否有害生物入侵或大米质量变化。同时注意观察包装袋完整性及密封性，以减少鼠类接触机会。
老鼠身上携带有多种致病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，还可能存在弓形虫、寄生虫卵等，这些病原体会随着伤口进入大米中，并大量繁殖，导致大米变质，食用后可能会引发胃肠道炎症，严重时甚至会导致食物中毒，所以是不可以吃的。
若发现大米出现霉点或异味，则无论是否被老鼠接触过，均不可再食用，因为这可能是受黄曲霉素污染的迹象，而这种物质具有极强的致癌性。
在储存大米时，应将其放置于干燥通风处，并定期检查是否有害生物入侵或大米质量变化。同时注意观察包装袋完整性及密封性，以减少鼠类接触机会。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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