牛尾牛尾汤具有补气养血、健脾开胃、滋阴润燥、强筋健骨等功效和作用。
1.补气养血
牛尾中富含胶原蛋白及多种氨基酸等营养成分，可为人体补充所需营养物质，增强机体免疫力。
2.健脾开胃
牛尾含有丰富的蛋白质和脂肪，能够促进食欲，改善消化吸收功能。
3.滋阴润燥
牛尾性平味甘，具有一定的滋阴润燥作用，适用于肺燥咳嗽、口干舌燥等症状。
4.强筋健骨
牛尾中含有丰富的钙质，可以增加骨骼强度，预防骨质疏松。
食用牛尾时需注意适量摄入，避免过量导致血脂升高或体重增加。同时，对于高脂血症、高血压患者而言，不宜过多食用，以免加重病情。
1.补气养血
牛尾中富含胶原蛋白及多种氨基酸等营养成分，可为人体补充所需营养物质，增强机体免疫力。
2.健脾开胃
牛尾含有丰富的蛋白质和脂肪，能够促进食欲，改善消化吸收功能。
3.滋阴润燥
牛尾性平味甘，具有一定的滋阴润燥作用，适用于肺燥咳嗽、口干舌燥等症状。
4.强筋健骨
牛尾中含有丰富的钙质，可以增加骨骼强度，预防骨质疏松。
食用牛尾时需注意适量摄入，避免过量导致血脂升高或体重增加。同时，对于高脂血症、高血压患者而言，不宜过多食用，以免加重病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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