绿色石榴具有补充营养、促进消化、抗氧化、保护血管、促进钙吸收的功效与作用，禁忌主要是过量食用。
1、补充营养
绿色石榴中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
绿色石榴中含有丰富的有机酸，可以刺激胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果食用过多绿色石榴，可能会导致胃酸分泌过多，从而出现反酸、嗳气等不适症状。
3、抗氧化
绿色石榴中含有丰富的花青素，具有较强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，有助于延缓皮肤衰老。
4、保护血管
绿色石榴中含有丰富的维生素C，可以促进体内胆固醇的代谢，在一定程度上还可以达到保护血管的效果。
5、促进钙吸收
绿色石榴中含有丰富的维生素C、维生素B2、钙元素等营养成分，适当食用后可以促进体内钙的吸收，有利于身体的健康。
但需要注意的是，食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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