莲子心炖瘦肉具有补气养血、健脾养胃、滋阴润燥、清心安神的功效和作用。
1.补气养血
莲子心炖瘦肉中富含营养物质，如蛋白质、维生素等，能够补充人体所需的能量及营养成分，从而达到补气养血的目的。
2.健脾养胃
莲子心具有健脾益肾的功效，而瘦肉则可滋养脾胃，两者合用有助于改善消化吸收功能，增强体质。
3.滋阴润燥
莲子心性平味甘，入心经，能补益心阴；瘦肉为血肉有情之品，能养血生津。二者合用可起到滋阴润燥的效果。
4.清心安神
莲子心中含有生物碱类物质，具有镇静催眠的作用，可以辅助缓解紧张情绪，促进睡眠。
在食用莲子心炖瘦肉时需注意适量摄入，避免过量导致上火或引起其他不良反应。对于存在高血压、心脏病等疾病的人群而言，应谨慎食用，以免影响病情控制。
1.补气养血
莲子心炖瘦肉中富含营养物质，如蛋白质、维生素等，能够补充人体所需的能量及营养成分，从而达到补气养血的目的。
2.健脾养胃
莲子心具有健脾益肾的功效，而瘦肉则可滋养脾胃，两者合用有助于改善消化吸收功能，增强体质。
3.滋阴润燥
莲子心性平味甘，入心经，能补益心阴；瘦肉为血肉有情之品，能养血生津。二者合用可起到滋阴润燥的效果。
4.清心安神
莲子心中含有生物碱类物质，具有镇静催眠的作用，可以辅助缓解紧张情绪，促进睡眠。
在食用莲子心炖瘦肉时需注意适量摄入，避免过量导致上火或引起其他不良反应。对于存在高血压、心脏病等疾病的人群而言，应谨慎食用，以免影响病情控制。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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