煮熟的胡萝卜苹果汁具有补充维生素A、促进消化、改善视力、润肤养发等功效和作用。
1.补充维生素A
胡萝卜中富含β-胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，而苹果中含有少量的维生素A，两者共同食用可为机体提供一定的维生素A。
2.促进消化
胡萝卜含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进食物残渣排出，从而起到预防便秘的作用。
3.改善视力
胡萝卜中的β-胡萝卜素在人体内会转化成维生素A，有助于维持正常的视觉功能。
4.润肤养发
苹果中的果酸和胡萝卜中的维生素E具有抗氧化作用，能帮助保护皮肤细胞免受自由基损伤。
在摄入煮熟的胡萝卜苹果汁时，应注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，对于存在糖尿病的人群而言，应减少或避免摄入，以免血糖波动过大，不利于病情控制。
1.补充维生素A
胡萝卜中富含β-胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，而苹果中含有少量的维生素A，两者共同食用可为机体提供一定的维生素A。
2.促进消化
胡萝卜含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进食物残渣排出，从而起到预防便秘的作用。
3.改善视力
胡萝卜中的β-胡萝卜素在人体内会转化成维生素A，有助于维持正常的视觉功能。
4.润肤养发
苹果中的果酸和胡萝卜中的维生素E具有抗氧化作用，能帮助保护皮肤细胞免受自由基损伤。
在摄入煮熟的胡萝卜苹果汁时，应注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，对于存在糖尿病的人群而言，应减少或避免摄入，以免血糖波动过大，不利于病情控制。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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