花椒煮鸡具有驱寒暖胃、促进食欲、镇痛止痒、提高免疫力、改善睡眠质量等功效和作用。
1.驱寒暖胃
花椒性温，食用后能增加体内热量，起到驱寒暖胃的效果。
2.促进食欲
花椒具有一定的刺激性，能够促进唾液分泌，从而达到增进食欲的目的。
3.镇痛止痒
花椒中的某些成分有局部麻醉效果，外用可减轻疼痛和瘙痒感。
4.提高免疫力
适量摄入花椒可以增强机体抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
5.改善睡眠质量
花椒有一定的镇静作用，有助于缓解紧张情绪，促进睡眠。
需要注意的是，对于体质虚弱或患有高血压的人群而言，进食花椒煮鸡可能会导致血压升高，不利于身体健康。此外，若对花椒过敏则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.驱寒暖胃
花椒性温，食用后能增加体内热量，起到驱寒暖胃的效果。
2.促进食欲
花椒具有一定的刺激性，能够促进唾液分泌，从而达到增进食欲的目的。
3.镇痛止痒
花椒中的某些成分有局部麻醉效果，外用可减轻疼痛和瘙痒感。
4.提高免疫力
适量摄入花椒可以增强机体抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
5.改善睡眠质量
花椒有一定的镇静作用，有助于缓解紧张情绪，促进睡眠。
需要注意的是，对于体质虚弱或患有高血压的人群而言，进食花椒煮鸡可能会导致血压升高，不利于身体健康。此外，若对花椒过敏则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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