39问医生

大蒜片的作用

大蒜片具有抗炎、抗氧化、抑菌、降血脂、促进新陈代谢等功效和作用。
1.抗炎
抗炎作用是因为大蒜中的硫化物能够抑制炎症介质的产生。
2.抗氧化
抗氧化作用是由于大蒜中的含硫化合物具有清除自由基的能力，有助于减少细胞损伤。
3.抑菌
抑菌作用源于大蒜中的一些成分能够干扰细菌的生长和繁殖。
4.降血脂
降血脂作用可能部分归因于大蒜对胆固醇合成的影响。
5.促进新陈代谢
促进新陈代谢得益于大蒜中的某些物质可以提高身体的能量消耗。
使用大蒜片时需注意适量食用，并避免空腹大量摄入以减少胃部不适的风险。另外，长期或过量摄入可能会增加肝脏负担，因此对于有肝病史的人群应谨慎使用。