炒麦芽具有健脾开胃、回乳消胀、行气消食、疏肝解郁的作用，禁忌主要是对于炒麦芽过敏者、气虚者、胃肠道不适者、阴虚火旺者不建议食用。
1、炒麦芽的作用
炒麦芽具有健脾开胃、回乳消胀、行气消食的作用，可以用于改善食积不消、脘腹胀痛、乳汁郁积、乳房胀痛等不适症状。此外，炒麦芽还具有疏肝解郁的作用，可以用于改善肝气郁结引起的胁肋疼痛、胸闷、气短等不适症状。
2、炒麦芽的禁忌
对于炒麦芽过敏者、气虚者、胃肠道不适者、阴虚火旺者不建议食用，以免加重病情。此外，炒麦芽具有一定的行气作用，如果胃肠道不适者食用，可能会加重腹胀、腹痛等不适症状。
炒麦芽是一种中药，建议在医生指导下使用，以免引起不良反应。如果患者服用炒麦芽后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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