通常情况下，山药粉不可以治疗慢性胃炎，但可以缓解慢性胃炎引起的不适症状。
慢性胃炎是由于幽门螺杆菌感染、胆汁反流、药物刺激等因素引起的胃黏膜慢性炎症性病变。临床上一般会引起患者出现食欲减退、反酸、恶心等症状。而山药粉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种微量元素等营养物质，适量食用可以为机体补充所需要的营养物质，有助于提高机体免疫力。同时，山药粉中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于改善慢性胃炎引起的食欲不振、腹胀等不适症状。但山药粉并不具有治疗慢性胃炎的作用。
建议慢性胃炎的患者可以在医生指导下使用抑制胃酸分泌药物，如奥美拉唑、法莫替丁等，也可以遵医嘱使用胃黏膜保护剂，如硫糖铝、胶体果胶铋等。同时，建议患者在日常生活中还需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物，减轻胃肠道负担。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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