煮熟山楂具有健胃消食、活血化瘀、降血脂、利水消肿等功效和作用。
1.健胃消食
山楂中的有机酸能促进消化液分泌，增加酶活性，从而起到助消化的作用。
2.活血化瘀
山楂具有一定的扩张血管、降低血压、改善微循环等作用，进而达到活血化瘀的目的。
3.降血脂
山楂中所含有的三萜类化合物能够抑制胆固醇合成的关键酶，从而减少胆固醇的合成，降低血脂水平。
4.利水消肿
山楂有利尿作用，通过增加尿液排出量来减轻体内水肿。
需要注意的是，虽然煮熟的山楂可以食用，但不宜过量摄入，以免引起胃肠不适或影响血糖控制。另外，对于孕妇而言，由于山楂有收缩子宫平滑肌的作用，因此应谨慎食用。
1.健胃消食
山楂中的有机酸能促进消化液分泌，增加酶活性，从而起到助消化的作用。
2.活血化瘀
山楂具有一定的扩张血管、降低血压、改善微循环等作用，进而达到活血化瘀的目的。
3.降血脂
山楂中所含有的三萜类化合物能够抑制胆固醇合成的关键酶，从而减少胆固醇的合成，降低血脂水平。
4.利水消肿
山楂有利尿作用，通过增加尿液排出量来减轻体内水肿。
需要注意的是，虽然煮熟的山楂可以食用，但不宜过量摄入，以免引起胃肠不适或影响血糖控制。另外，对于孕妇而言，由于山楂有收缩子宫平滑肌的作用，因此应谨慎食用。
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