吃老母鸡的禁忌包括避免过量食用、过敏人群避免食用等。
1、避免过量食用
老母鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，有利于身体的健康。但由于老母鸡中含有丰富的蛋白质，如果患者过量食用，可能会导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议患者避免过量食用老母鸡。
2、过敏人群避免食用
如果患者对老母鸡过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，不利于身体健康。
此外，患者在食用老母鸡时需要注意避免与西瓜、柿子、螃蟹等寒性食物同时食用，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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