39问医生

工业盐致癌吗

李帆 肿瘤科 副主任医师
晋中市第一人民医院 三级甲等
咨询
工业盐中的有害物质如亚硝酸钠在特定条件下可能具有致癌作用。
亚硝酸钠是一种常见的食品添加剂,但在某些情况下可被细菌代谢产生亚硝胺,这是一种已知的致癌物。因此,长期食用含亚硝酸钠的工业盐可能导致消化道癌变。
除亚硝酸钠外,工业盐中还可能存在铅、汞等重金属污染。这些重金属可通过食物链积累,对人体造成慢性毒性影响,增加患癌症的风险。
使用工业盐时需谨慎,尽量避免长时间或大量摄入,以减少潜在健康风险。对于存在特殊饮食需求的人群,建议咨询专业营养师或医生的意见,确保饮食安全与健康。
66
2024-03-24 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关医院 健康问答 医院推荐 适用药品