陈皮鸡蛋羹具有健脾消食、化痰止咳、行气解郁、调中和胃的功效和作用。
1.健脾消食
健脾消食是指陈皮中的挥发油能促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能。
2.化痰止咳
化痰止咳是利用陈皮具有一定的祛湿化痰作用，从而达到缓解咳嗽的目的。
3.行气解郁
行气解郁是因为陈皮能够调节体内气机运行，舒缓胸闷、胀满等不适感。
4.调中和胃
调中和胃反映了陈皮对于脾胃虚弱所致症状如恶心呕吐、不思饮食等有一定的调理效果。
在食用陈皮鸡蛋羹时需注意适量摄入，避免过量导致上火。此外，对陈皮或鸡蛋过敏者不宜食用。
1.健脾消食
健脾消食是指陈皮中的挥发油能促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能。
2.化痰止咳
化痰止咳是利用陈皮具有一定的祛湿化痰作用，从而达到缓解咳嗽的目的。
3.行气解郁
行气解郁是因为陈皮能够调节体内气机运行，舒缓胸闷、胀满等不适感。
4.调中和胃
调中和胃反映了陈皮对于脾胃虚弱所致症状如恶心呕吐、不思饮食等有一定的调理效果。
在食用陈皮鸡蛋羹时需注意适量摄入，避免过量导致上火。此外，对陈皮或鸡蛋过敏者不宜食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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