癌症患者可以吃的食用油有很多种，常见的有花生油、大豆油、玉米油、橄榄油、菜籽油等。
1、花生油
花生油是用花生压榨而成的一种食用油，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂等营养成分，具有辅助降低胆固醇、增强记忆力、延缓衰老等功效。癌症患者可以适量食用花生油，有利于补充身体所需的营养物质。
2、大豆油
大豆油是用大豆压榨而成的一种食用油，含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分，具有辅助降低血脂、促进消化等功效。癌症患者可以适量食用大豆油，有利于补充身体所需的营养物质。
3、玉米油
玉米油是用玉米压榨而成的一种食用油，含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分，具有辅助促进新陈代谢、辅助预防心脑血管疾病等功效。癌症患者适量食用玉米油，有利于促进身体的新陈代谢，还可以辅助预防心脑血管疾病。
4、橄榄油
橄榄油是用新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的一种食用油，含有丰富的维生素E、维生素A、维生素D、维生素B6等营养成分，具有辅助促进骨骼生长、保护视力、预防骨质疏松等功效。癌症患者适量食用橄榄油，有利于补充身体所需的营养物质。
5、菜籽油
菜籽油是用油菜籽压榨而成的一种食用油，含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、维生素K、磷脂等营养成分，具有辅助促进神经系统发育、改善视力、预防骨质疏松等功效。癌症患者适量食用菜籽油，有利于促进身体的新陈代谢，还可以辅助预防骨质疏松。
值得注意的是，食用油虽然对癌症患者有一定的好处，但也需适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
