紫圆葱汁具有解表散寒、利尿通便、降血脂、抗氧化、抗炎等功效和作用。
1.解表散寒
紫圆葱汁中含有的挥发性物质具有促进血液循环和舒张血管的作用，从而起到解表散寒的效果。
2.利尿通便
紫圆葱汁中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，有助于排泄物排出，进而达到利尿通便的目的。
3.降血脂
紫圆葱汁含有槲皮素等黄酮类化合物，这些物质能够帮助降低血液中的胆固醇水平，从而减少动脉粥样硬化的风险。
4.抗氧化
紫圆葱汁富含维生素C和E，这两种营养素都具有清除自由基的能力，有助于保护细胞免受氧化损伤。
5.抗炎
紫圆葱汁中的硫化物具有抑制炎症介质的作用，能减轻组织发红、肿胀等症状。
在食用紫圆葱汁时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或引起皮肤瘙痒等问题。对紫圆葱过敏者应禁用。
1.解表散寒
紫圆葱汁中含有的挥发性物质具有促进血液循环和舒张血管的作用，从而起到解表散寒的效果。
2.利尿通便
紫圆葱汁中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，有助于排泄物排出，进而达到利尿通便的目的。
3.降血脂
紫圆葱汁含有槲皮素等黄酮类化合物，这些物质能够帮助降低血液中的胆固醇水平，从而减少动脉粥样硬化的风险。
4.抗氧化
紫圆葱汁富含维生素C和E，这两种营养素都具有清除自由基的能力，有助于保护细胞免受氧化损伤。
5.抗炎
紫圆葱汁中的硫化物具有抑制炎症介质的作用，能减轻组织发红、肿胀等症状。
在食用紫圆葱汁时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或引起皮肤瘙痒等问题。对紫圆葱过敏者应禁用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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