海带炖鸡汤具有营养补充、补血益气、利尿消肿、增强免疫力、降血脂等功效和作用。
1.营养补充
海带中含有丰富的碘元素，而鸡肉则富含蛋白质，两者搭配食用可为身体提供必要的营养成分。
2.补血益气
海带中的铁质和鸡肉类食物中的维生素B群可以促进红细胞的生成，从而达到补血益气的效果。
3.利尿消肿
海带具有一定的利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，缓解水肿症状。
4.增强免疫力
海带中的多糖体物质具有抗炎作用，能有效提高机体的免疫功能。
5.降血脂
海带中所含有的膳食纤维能够吸附肠道内的胆固醇，抑制其吸收，从而降低血脂水平。
在食用海带炖鸡汤时，应注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或体重增加等问题。同时，对于患有甲状腺疾病的人群而言，应减少海带的摄入量，以免影响病情。
1.营养补充
海带中含有丰富的碘元素，而鸡肉则富含蛋白质，两者搭配食用可为身体提供必要的营养成分。
2.补血益气
海带中的铁质和鸡肉类食物中的维生素B群可以促进红细胞的生成，从而达到补血益气的效果。
3.利尿消肿
海带具有一定的利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，缓解水肿症状。
4.增强免疫力
海带中的多糖体物质具有抗炎作用，能有效提高机体的免疫功能。
5.降血脂
海带中所含有的膳食纤维能够吸附肠道内的胆固醇，抑制其吸收，从而降低血脂水平。
在食用海带炖鸡汤时，应注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或体重增加等问题。同时，对于患有甲状腺疾病的人群而言，应减少海带的摄入量，以免影响病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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