胡萝卜血症一般指的是胡萝卜素血症，之所以很难退黄，可能是因为摄入过多胡萝卜素导致的。
胡萝卜素血症是一种因过量食用富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橙子等引起的疾病。主要表现为皮肤黄染，巩膜黄染，停止食用这些食物一段时间后，黄染可减轻甚至消失。
患者除皮肤黄染外，一般没有其他不适症状，多不需要特殊治疗。建议患者在日常生活中注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，避免过量食用富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橙子等。
如果患者症状比较严重，也可以在医生的指导下服用维生素B2片、维生素B6片等药物进行治疗，能够促进胆红素的代谢，从而改善症状。另外，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
汤臣倍健R天然β-胡萝卜素软胶囊
倍他胡萝卜素软胶囊
倍他胡萝卜素胶囊
