鸡肚汤具有补中益气、健脾胃、滋阴润燥、养血安神等功效和作用。
1.补中益气
鸡肚含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素等营养成分，具有一定的补中益气作用。
2.健脾胃
适量食用鸡肚可以促进食欲，改善消化吸收功能，进而起到健脾胃的效果。
3.滋阴润燥
鸡肚性平味甘，入肺经，能够滋养津液，从而达到滋阴润燥的目的。
4.养血安神
从中医食疗的角度来讲，鸡肚入心经，能辅助治疗心血不足导致的心悸失眠等症状，有一定的养血安神效果。
需要注意的是，虽然鸡肚营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。此外，对于存在高血压、冠心病等疾病的人群而言，应谨慎食用，以免加重病情。
1.补中益气
鸡肚含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素等营养成分，具有一定的补中益气作用。
2.健脾胃
适量食用鸡肚可以促进食欲，改善消化吸收功能，进而起到健脾胃的效果。
3.滋阴润燥
鸡肚性平味甘，入肺经，能够滋养津液，从而达到滋阴润燥的目的。
4.养血安神
从中医食疗的角度来讲，鸡肚入心经，能辅助治疗心血不足导致的心悸失眠等症状，有一定的养血安神效果。
需要注意的是，虽然鸡肚营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。此外，对于存在高血压、冠心病等疾病的人群而言，应谨慎食用，以免加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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