山芹菜具有利尿通便、清热解毒、健胃消食的功效和作用。
1.利尿通便
山芹菜富含水分及膳食纤维，能促进肠道蠕动，从而起到利尿通便的功效。
2.清热解毒
山芹菜性凉，具有一定的清热效果，能够缓解因内火旺盛引起的不适症状。
3.健胃消食
山芹菜中的挥发油成分可刺激消化液分泌，从而达到健胃消食的目的。
使用山芹菜时需注意适量食用，避免过量导致腹泻等不良反应。此外，对于脾胃虚寒者，不宜长期大量摄入，以免加重病情。
1.利尿通便
山芹菜富含水分及膳食纤维，能促进肠道蠕动，从而起到利尿通便的功效。
2.清热解毒
山芹菜性凉，具有一定的清热效果，能够缓解因内火旺盛引起的不适症状。
3.健胃消食
山芹菜中的挥发油成分可刺激消化液分泌，从而达到健胃消食的目的。
使用山芹菜时需注意适量食用，避免过量导致腹泻等不良反应。此外，对于脾胃虚寒者，不宜长期大量摄入，以免加重病情。
北京大学第三医院
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