类风湿关节炎患者可以适量食用甲鱼。甲鱼肉中富含优质蛋白及多种矿物质元素,有助于提高机体免疫力,促进疾病的恢复。此外,甲鱼还具有一定的滋阴补肾作用,对于缓解类风湿患者的症状也有一定帮助。除了上述提到的食物外,患者还可以适当进食牛肉、鸡蛋等食物以补充营养。饮食调整是辅助治疗类风湿性关节炎的重要手段之一,但应注意避免过量摄入高嘌呤食物,以免诱发或加重病情。