石橄榄炖瘦肉具有清热养阴、滋补肝肾、润肺止咳、益胃生津等功效和作用。
1.清热养阴
石橄榄具有清热解毒、养阴生津的功效，能缓解因长期熬夜引起的虚火上炎所致的心烦不寐。
2.滋补肝肾
石橄榄入肝经，可平抑肝阳，滋养肝血；入肾经，能补益肾精，固摄肾气，故可用于治疗肝肾阴虚所致眩晕耳鸣、腰膝酸软等症。
3.润肺止咳
石橄榄性微寒，有清肺热、化痰浊的作用，适用于治疗肺燥咳嗽、痰黄稠厚等症状。
4.益胃生津
石橄榄归肺、胃二经，能补益胃阴，生发口中津液，用以改善食欲减退、口干舌燥等不适症状。
使用石橄榄炖瘦肉时需注意适量食用，避免过量导致消化不良等问题。此外，对于体质偏寒或存在脾胃虚弱者，应减少摄入量或咨询医师意见。
1.清热养阴
石橄榄具有清热解毒、养阴生津的功效，能缓解因长期熬夜引起的虚火上炎所致的心烦不寐。
2.滋补肝肾
石橄榄入肝经，可平抑肝阳，滋养肝血；入肾经，能补益肾精，固摄肾气，故可用于治疗肝肾阴虚所致眩晕耳鸣、腰膝酸软等症。
3.润肺止咳
石橄榄性微寒，有清肺热、化痰浊的作用，适用于治疗肺燥咳嗽、痰黄稠厚等症状。
4.益胃生津
石橄榄归肺、胃二经，能补益胃阴，生发口中津液，用以改善食欲减退、口干舌燥等不适症状。
使用石橄榄炖瘦肉时需注意适量食用，避免过量导致消化不良等问题。此外，对于体质偏寒或存在脾胃虚弱者，应减少摄入量或咨询医师意见。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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