乌鸡百合汤具有补气养血、健脾养胃、滋阴润燥、宁心安神等功效和作用。
1.补气养血
乌鸡味甘性平，入肝肾二经，具有补虚损、益气血的功效；能温中强筋骨、活血脉、调月经。
2.健脾养胃
从中医食疗的角度来讲，乌鸡入脾经和胃经，而百合归肺经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心呕吐的人，如果适当食用乌鸡百合汤有很好的增进食欲、促进消化吸收的作用。
3.滋阴润燥
百合为甘寒之品，归肺经，能够清肺热、补肺阴，从而达到止咳的效果；而乌鸡为平性药物，两者合用可起到滋阴润燥的作用。
4.宁心安神
百合具有养阴润肺、清心安神的功效，主治阴虚久嗽、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症；乌鸡具有补虚劳、治消渴的功效，两者同用可以增强其疗效。
在食用乌鸡百合汤时需注意适量原则，避免过量摄入引起消化不良等问题。此外，对乌鸡或百合过敏者应禁用，以免引发皮疹、瘙痒等症状。
1.补气养血
乌鸡味甘性平，入肝肾二经，具有补虚损、益气血的功效；能温中强筋骨、活血脉、调月经。
2.健脾养胃
从中医食疗的角度来讲，乌鸡入脾经和胃经，而百合归肺经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心呕吐的人，如果适当食用乌鸡百合汤有很好的增进食欲、促进消化吸收的作用。
3.滋阴润燥
百合为甘寒之品，归肺经，能够清肺热、补肺阴，从而达到止咳的效果；而乌鸡为平性药物，两者合用可起到滋阴润燥的作用。
4.宁心安神
百合具有养阴润肺、清心安神的功效，主治阴虚久嗽、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症；乌鸡具有补虚劳、治消渴的功效，两者同用可以增强其疗效。
在食用乌鸡百合汤时需注意适量原则，避免过量摄入引起消化不良等问题。此外，对乌鸡或百合过敏者应禁用，以免引发皮疹、瘙痒等症状。
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