芡实具有降低血糖、改善胰岛素敏感性、调节血脂、增强免疫力、促进消化吸收等功效和作用。
1.降低血糖
芡实中的多糖能够通过刺激胰岛β细胞分泌胰岛素来降低血糖水平。
2.改善胰岛素敏感性
芡实中的一些成分可以提高机体对胰岛素的敏感性，从而帮助控制血糖。
3.调节血脂
芡实含有膳食纤维和一些植物化学物质，这些物质有助于降低血液中的胆固醇水平，进而预防心血管疾病的发生。
4.增强免疫力
芡实富含维生素C、锌等营养素，这些都具有抗氧化和免疫调节作用，能有效提升人体免疫力。
5.促进消化吸收
芡实中含有丰富的淀粉酶和脂肪酶，这两种酶可以帮助分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪，促进其在体内的消化吸收。
使用芡实时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或肥胖等问题。同时，对于糖尿病患者来说，芡实并不能替代药物治疗，仍需遵循医嘱进行规范管理。
1.降低血糖
芡实中的多糖能够通过刺激胰岛β细胞分泌胰岛素来降低血糖水平。
2.改善胰岛素敏感性
芡实中的一些成分可以提高机体对胰岛素的敏感性，从而帮助控制血糖。
3.调节血脂
芡实含有膳食纤维和一些植物化学物质，这些物质有助于降低血液中的胆固醇水平，进而预防心血管疾病的发生。
4.增强免疫力
芡实富含维生素C、锌等营养素，这些都具有抗氧化和免疫调节作用，能有效提升人体免疫力。
5.促进消化吸收
芡实中含有丰富的淀粉酶和脂肪酶，这两种酶可以帮助分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪，促进其在体内的消化吸收。
使用芡实时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或肥胖等问题。同时，对于糖尿病患者来说，芡实并不能替代药物治疗，仍需遵循医嘱进行规范管理。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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