黄糖的功效与作用主要有补充营养、提供能量、促进消化、缓解便秘、增强免疫力等，食用方法一般有调味、熬粥、制作蛋糕等。
1、补充营养
黄糖中含有丰富的糖类、维生素、微量元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、提供能量
黄糖中含有丰富的糖类，食用后可以为人体补充所需要的能量，维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、促进消化
黄糖中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
4、缓解便秘
黄糖中含有大量的水分，可以增加肠道内的水分，有利于软化大便，促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘的情况。
5、增强免疫力
黄糖中含有大量的糖分，食用后可以为人体补充所需要的能量，从而增强人体的免疫力。
虽然黄糖的功效有很多，但不建议糖尿病患者食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。同时，对黄糖过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
