蜂花粉是蜜蜂采集植物花粉后加工而成的微小球状体，是蜜蜂食用的主要食物。
蜂花粉含有多种生物活性物质，如黄酮类化合物、多糖等，这些成分可能对人体产生不同的作用。摄入蜂花粉可能导致过敏反应，引起免疫系统异常激活，释放组胺等炎症介质导致瘙痒等症状。食用蜂花粉后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、腹泻等症状。
针对蜂花粉过敏的症状，可以进行皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测等以评估个体对蜂花粉的敏感性。对于轻度过敏症状，可使用抗组胺药物缓解不适，如西替利嗪、氯雷他定等。严重过敏反应需立即就医，静脉注射肾上腺素是抢救措施之一。
注意观察自身是否对蜂花粉过敏，在食用前做过敏测试。若发现过敏反应，应避免接触蜂花粉及其制品。
蜂花粉含有多种生物活性物质，如黄酮类化合物、多糖等，这些成分可能对人体产生不同的作用。摄入蜂花粉可能导致过敏反应，引起免疫系统异常激活，释放组胺等炎症介质导致瘙痒等症状。食用蜂花粉后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、腹泻等症状。
针对蜂花粉过敏的症状，可以进行皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测等以评估个体对蜂花粉的敏感性。对于轻度过敏症状，可使用抗组胺药物缓解不适，如西替利嗪、氯雷他定等。严重过敏反应需立即就医，静脉注射肾上腺素是抢救措施之一。
注意观察自身是否对蜂花粉过敏，在食用前做过敏测试。若发现过敏反应，应避免接触蜂花粉及其制品。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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