西洋参炖大枣具有补气养血、健脾养胃、滋阴清热、宁心安神的功效和作用。
1.补气养血
大枣味甘入脾胃经，具有补中益气、养血安神之效；西洋参性凉而入肺肾二经，可补肺降火、养胃生津。两者合用能调和阴阳、滋养气血。
2.健脾养胃
大枣归脾经，能够起到一定的补中益气、养血安神的作用；西洋参入肺经，有补肺降火、养胃生津的效果。二者合用有助于改善脾胃功能，从一定程度上达到健脾养胃的目的。
3.滋阴清热
大枣味甘入脾胃经，具有补中益气、养血安神之效；西洋参性凉而入肺肾二经，可补肺降火、养胃生津。两者合用可以滋阴清热。
4.宁心安神
大枣味甘入脾胃经，具有补中益气、养血安神之效；西洋参性凉而入肺肾二经，可补肺降火、养胃生津。两者合用能达到宁心安神的效果。
注意适量食用西洋参与大枣，避免过量导致消化不良或引起其他潜在健康风险。对于存在高血压、心脏病等疾病的人群，应在医师指导下使用。
1.补气养血
大枣味甘入脾胃经，具有补中益气、养血安神之效；西洋参性凉而入肺肾二经，可补肺降火、养胃生津。两者合用能调和阴阳、滋养气血。
2.健脾养胃
大枣归脾经，能够起到一定的补中益气、养血安神的作用；西洋参入肺经，有补肺降火、养胃生津的效果。二者合用有助于改善脾胃功能，从一定程度上达到健脾养胃的目的。
3.滋阴清热
大枣味甘入脾胃经，具有补中益气、养血安神之效；西洋参性凉而入肺肾二经，可补肺降火、养胃生津。两者合用可以滋阴清热。
4.宁心安神
大枣味甘入脾胃经，具有补中益气、养血安神之效；西洋参性凉而入肺肾二经，可补肺降火、养胃生津。两者合用能达到宁心安神的效果。
注意适量食用西洋参与大枣，避免过量导致消化不良或引起其他潜在健康风险。对于存在高血压、心脏病等疾病的人群，应在医师指导下使用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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