阿胶放了10年如果没有发生变质，通常是可以吃的；如果已经变质，则不可以吃。
阿胶保质期一般为3-5年，未开封的情况下，在合适的储存条件下可延长保存时间。因此，如果阿胶在适当的储存条件下存放了10年且没有变质，如颜色、气味无异常，仍然可以食用。但若阿胶已经变质，可能会产生有害物质，食用后可能引起胃肠道不适甚至食物中毒，严重时可能导致肝肾损伤，所以不能吃。
此外，对于患有糖尿病或高血压的人群而言，长期过量摄入阿胶可能加重病情，需谨慎使用。
需要注意的是，由于阿胶属于滋补类中药，不建议脾胃虚弱者长期大量服用，以免导致消化不良等问题。同时，建议在购买阿胶时，应选择正规渠道，并查看生产日期及保质期等相关信息，以确保其品质和安全性。
阿胶保质期一般为3-5年，未开封的情况下，在合适的储存条件下可延长保存时间。因此，如果阿胶在适当的储存条件下存放了10年且没有变质，如颜色、气味无异常，仍然可以食用。但若阿胶已经变质，可能会产生有害物质，食用后可能引起胃肠道不适甚至食物中毒，严重时可能导致肝肾损伤，所以不能吃。
此外，对于患有糖尿病或高血压的人群而言，长期过量摄入阿胶可能加重病情，需谨慎使用。
需要注意的是，由于阿胶属于滋补类中药，不建议脾胃虚弱者长期大量服用，以免导致消化不良等问题。同时，建议在购买阿胶时，应选择正规渠道，并查看生产日期及保质期等相关信息，以确保其品质和安全性。
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