冰糖配醋具有解表散寒、宣肺止咳、祛痰平喘、补中益气、健脾和胃等功效和作用。
1.解表散寒
冰糖性温，具有一定的润燥止咳的功效，而醋味酸入肝经，两者合用可以起到一定的疏风散热的作用。
2.宣肺止咳
冰糖性微寒，归肺经，能清热化痰；醋味酸入肝经，可收敛肺气，从而达到宣肺止咳的效果。
3.祛痰平喘
冰糖搭配醋水煎服用后能够促进机体新陈代谢，使痰液变得稀薄易于排出，进而缓解咳嗽及呼吸困难等症状。
4.补中益气
冰糖配醋中的营养成分相互协同，能够补充体内气血不足的情况，改善面色萎黄等问题。
5.健脾和胃
冰糖配醋中的某些物质可能对胃肠黏膜产生一定刺激作用，增强食欲的同时还能促进消化吸收。
在食用冰糖时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。对于患有糖尿病的人群而言，应减少或避免使用含糖量较高的食物。
1.解表散寒
冰糖性温，具有一定的润燥止咳的功效，而醋味酸入肝经，两者合用可以起到一定的疏风散热的作用。
2.宣肺止咳
冰糖性微寒，归肺经，能清热化痰；醋味酸入肝经，可收敛肺气，从而达到宣肺止咳的效果。
3.祛痰平喘
冰糖搭配醋水煎服用后能够促进机体新陈代谢，使痰液变得稀薄易于排出，进而缓解咳嗽及呼吸困难等症状。
4.补中益气
冰糖配醋中的营养成分相互协同，能够补充体内气血不足的情况，改善面色萎黄等问题。
5.健脾和胃
冰糖配醋中的某些物质可能对胃肠黏膜产生一定刺激作用，增强食欲的同时还能促进消化吸收。
在食用冰糖时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。对于患有糖尿病的人群而言，应减少或避免使用含糖量较高的食物。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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