阿胶为药物通用名，商品名称一般为东阿阿胶。东阿阿胶炖乌鸡是以东阿阿胶和乌鸡为主要原料制作而成的传统药膳。根据药品说明书，东阿阿胶炖乌鸡的详细做法是将阿胶打碎，乌鸡切块焯水后与姜片、枸杞一起放入砂锅中，加适量清水，小火慢炖1小时，最后加入阿胶，继续炖煮5分钟，待阿胶溶化即可食用。此药膳适合血虚萎黄、眩晕心悸等症状者食用。对于正常人来说，可以适当食用，但不宜过量，以免引起上火或消化不良。在食用东阿阿胶炖乌鸡前，请务必咨询专业医生或药师的建议，并严格按照其指导进行操作。
该药汤品具有滋阴养血、健脾益气、美容养颜等多种功效。它适用于气血两亏、面色苍白、头晕目眩、月经不调以及产后虚弱等情况。部分人群可能对某些食材过敏，如出现皮肤红肿、瘙痒等过敏反应应立即停止食用并寻求医疗帮助。此外，长期大量摄入可能导致上火、口舌生疮等症状。对于孕妇、哺乳期妇女以及患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人群，在未得到医生允许的情况下应避免食用此食物。
该药汤品具有滋阴养血、健脾益气、美容养颜等多种功效。它适用于气血两亏、面色苍白、头晕目眩、月经不调以及产后虚弱等情况。部分人群可能对某些食材过敏，如出现皮肤红肿、瘙痒等过敏反应应立即停止食用并寻求医疗帮助。此外，长期大量摄入可能导致上火、口舌生疮等症状。对于孕妇、哺乳期妇女以及患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人群，在未得到医生允许的情况下应避免食用此食物。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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