甲壳素具有降血脂、降血糖、抗炎、增强免疫力、抑制肿瘤细胞生长等功效和作用。
1.降血脂
甲壳质在体内被分解为甲壳胺后，能增加巨球蛋白的合成，降低血清胆固醇水平。
2.降血糖
甲壳质通过延缓小肠对葡萄糖的吸收来降低餐后高血糖，并且可以改善胰岛β细胞的功能。
3.抗炎
甲壳质具有非特异性抗炎作用，能够减少炎症介质的产生和释放，从而减轻组织损伤和水肿。
4.增强免疫力
甲壳质中的N-乙酰-D氨基葡聚糖可作为免疫调节剂，促进白细胞介素-2等细胞因子的分泌，提高机体的防御能力。
5.抑制肿瘤细胞生长
甲壳质中的某些成分能够干扰癌细胞的增殖信号通路，抑制其生长和扩散。
使用甲壳素时需注意可能出现的消化道不适症状，如腹胀或腹泻。同时，对于存在相关禁忌症的人群，应谨慎使用，以免引起不良反应。
1.降血脂
甲壳质在体内被分解为甲壳胺后，能增加巨球蛋白的合成，降低血清胆固醇水平。
2.降血糖
甲壳质通过延缓小肠对葡萄糖的吸收来降低餐后高血糖，并且可以改善胰岛β细胞的功能。
3.抗炎
甲壳质具有非特异性抗炎作用，能够减少炎症介质的产生和释放，从而减轻组织损伤和水肿。
4.增强免疫力
甲壳质中的N-乙酰-D氨基葡聚糖可作为免疫调节剂，促进白细胞介素-2等细胞因子的分泌，提高机体的防御能力。
5.抑制肿瘤细胞生长
甲壳质中的某些成分能够干扰癌细胞的增殖信号通路，抑制其生长和扩散。
使用甲壳素时需注意可能出现的消化道不适症状，如腹胀或腹泻。同时，对于存在相关禁忌症的人群，应谨慎使用，以免引起不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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