食子儿茶素没食子酸酯具有抗氧化、抗炎、降血压、降血脂、抑制血小板活化等功效和作用。
1.抗氧化
食子儿茶素没食子酸酯具有清除自由基的能力，能帮助减少细胞损伤，从而起到抗氧化的作用。
2.抗炎
此物质能够阻断炎症介质的产生和释放，进而发挥抗炎效果。
3.降血压
食子儿茶素没食子酸酯可以扩张血管平滑肌，降低外周阻力，达到降压的目的。
4.降血脂
食子儿茶素没食酸酯可促进脂质代谢，改善血液黏稠度，从而降低血脂水平。
5.抑制血小板活化
食子儿茶素没食子酸酯通过干扰血小板活化信号通路来抑制血小板活化，防止血栓形成。
在摄入含食子儿茶素没食子酸酯的食物或补充剂时，应注意适量食用，避免过量导致胃肠道不适。同时，对于存在特定疾病史或正在服用药物的人群，建议咨询医生以确保安全。
1.抗氧化
食子儿茶素没食子酸酯具有清除自由基的能力，能帮助减少细胞损伤，从而起到抗氧化的作用。
2.抗炎
此物质能够阻断炎症介质的产生和释放，进而发挥抗炎效果。
3.降血压
食子儿茶素没食子酸酯可以扩张血管平滑肌，降低外周阻力，达到降压的目的。
4.降血脂
食子儿茶素没食酸酯可促进脂质代谢，改善血液黏稠度，从而降低血脂水平。
5.抑制血小板活化
食子儿茶素没食子酸酯通过干扰血小板活化信号通路来抑制血小板活化，防止血栓形成。
在摄入含食子儿茶素没食子酸酯的食物或补充剂时，应注意适量食用，避免过量导致胃肠道不适。同时，对于存在特定疾病史或正在服用药物的人群，建议咨询医生以确保安全。
周林
刘芳
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
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