食用香草具有抗氧化、抗炎、抗菌、镇静、催眠等功效和作用。
1.抗氧化
香草中含有丰富的多酚类化合物，具有清除自由基的作用，有助于延缓细胞老化。
2.抗炎
香草中的某些成分能够抑制炎症介质的产生，从而减轻组织发红、肿胀等炎症反应。
3.抗菌
香草中的一些活性物质对多种细菌有抑制或杀灭作用，可以预防或治疗由细菌引起的感染性疾病。
4.镇静
香草中的某些成分具有中枢神经系统抑制作用，能缓解紧张情绪，促进睡眠。
5.催眠
香草中的某些成分具有调节神经递质平衡的作用，可改善睡眠质量。
虽然食用香草具有上述多种益处，但建议在使用前咨询医生或药师以确保安全，并避免过量摄入导致不良反应。对于存在特定疾病史或正在服用药物的人群，应特别注意可能发生的相互作用。
1.抗氧化
香草中含有丰富的多酚类化合物，具有清除自由基的作用，有助于延缓细胞老化。
2.抗炎
香草中的某些成分能够抑制炎症介质的产生，从而减轻组织发红、肿胀等炎症反应。
3.抗菌
香草中的一些活性物质对多种细菌有抑制或杀灭作用，可以预防或治疗由细菌引起的感染性疾病。
4.镇静
香草中的某些成分具有中枢神经系统抑制作用，能缓解紧张情绪，促进睡眠。
5.催眠
香草中的某些成分具有调节神经递质平衡的作用，可改善睡眠质量。
虽然食用香草具有上述多种益处，但建议在使用前咨询医生或药师以确保安全，并避免过量摄入导致不良反应。对于存在特定疾病史或正在服用药物的人群，应特别注意可能发生的相互作用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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