胆酸具有促进脂肪吸收、促进胆汁分泌、维持胆汁酸平衡、抗炎、保护肝脏的功效与作用，但对于胆囊结石、胆囊炎的患者是禁止食用的。
1、功效与作用
胆酸是胆汁中的主要成分，其可以促进脂肪的吸收，也可以促进胆汁的分泌。此外，胆酸还可以维持胆汁酸平衡，有利于脂肪的消化与吸收。如果体内的胆酸水平过高，可能会影响到脂肪的吸收，也会影响到胆汁的分泌。如果体内的胆酸水平过低，可能会影响到脂肪的吸收，也会影响到胆汁的分泌。
2、禁忌
胆酸主要用于治疗胆囊结石、胆囊炎等疾病，如果患者存在胆囊结石、胆囊炎等疾病，此时是不建议食用胆酸的，可能会影响到疾病的恢复。同时，如果患者对该物质过敏，也是禁止食用的，以免出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。
在日常生活中，患者需要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜。但是不建议吃油脂含量偏高的食物，也不建议吃辛辣刺激性的食物，否则会加重对胃肠道的刺激，不利于身体的好转。
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