青榛子是榛子的一种，具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、保护心脑血管等功效与作用，但食用时需注意适量，以免加重胃肠负担。
1、补充营养
青榛子中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
青榛子中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用青榛子，有利于排便。
3、提高免疫力
青榛子中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，在一定程度上还可以提高人体免疫力。
4、辅助降血压
青榛子中含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸等营养成分，患者适量食用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到辅助降血压的效果。
5、保护心脑血管
青榛子中含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等营养成分，患者适量食用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到辅助保护心脑血管的功效。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对青榛子过敏的人也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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