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豌豆的功效和作用

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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豌豆具有增强视力、润肠通便、提高免疫力等功效和作用 。豌豆通常含有大量的胡萝卜素、叶黄素，可以促进视网膜上的视紫质再生，可以增进视力，预防重度近视及视网膜剥离。含有丰富的膳食纤维，可以使人产生饱腹感，促进肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留润肠通便。患者长期食用豌豆可以提高机体的免疫力，增强抗病能力。
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2022-04-24 浏览100次
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