溃疡性结肠炎多久癌变并没有明确的时间，具体情况需要根据患者的病情进行判断。如果患者病情控制较好，可能不会发生癌变，但如果患者病情控制较差，可能会在5-10年内出现癌变。
溃疡性结肠炎是一种慢性肠道疾病，病程较长，通常会表现出腹痛、腹泻、黏液脓血便等症状。如果患者在发病早期积极配合医生治疗，并且能够有效控制病情的发展，一般不会出现癌变。但如果患者没有积极配合医生治疗，并且不注意饮食，经常吃辛辣刺激的食物，可能会导致病情持续加重，从而在5-10年内出现癌变。
建议患者在医生指导下服用美沙拉嗪肠溶片、柳氮磺吡啶肠溶片等药物进行治疗。如果患者病情出现了癌变，可以通过手术的方式将病变组织切除，并配合放疗、化疗等方式辅助治疗，控制病情。在日常生活中，建议患者清淡饮食，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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