胃溃疡应注意哪些饮食_39问医生

胃溃疡应注意哪些饮食

赵翌肿瘤综合科主任医师

大连医科大学附属第一医院三级甲等

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胃溃疡病人可以吃富含碳水化合物的食物，如米粥、软米饭、面条、馒头、花卷、面包等，既不抑制也不促进胃酸分泌，可以作为能量的主要来源，但不宜过多食用精制糖。蛋白质来源宜选择易于消化的食品，如豆制品、牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦猪肉、嫩牛肉等。烹调的时候选用富含多不饱和脂肪酸的植物油。水果蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，可以显著改善肠道内环境，增强胃肠道屏障功能。饮食不要吃过于油腻食物和油炸食物，避免暴饮暴食，不要吃含膳食纤维多的粗糙食物，会损伤胃黏膜，因此尽量避免进食粗粮、韭菜、芹菜、坚果等。饮食必须清淡易于消化，烹调方式可以选用蒸、煮、炖、焖等。

2020-10-27 浏览100次

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