海苔具有补充营养素、维持机体正常代谢、预防贫血、促进骨骼健康、调节免疫功能等功效和作用。
1.补充营养素
海苔富含多种维生素、矿物质及膳食纤维等营养成分，适量食用可为人体提供必要的营养素。
2.维持机体正常代谢
海苔中的碘元素有助于甲状腺激素合成，对维持新陈代谢速率具有重要作用。
3.预防贫血
海苔中铁质含量较高，可以增强红细胞的合成，从而起到补血的效果。
4.促进骨骼健康
海苔中含有钙、磷等矿物质，能够增强骨密度，预防骨质疏松症。
5.调节免疫功能
海苔中的一些活性物质如多酚类化合物具有一定的抗炎作用，能提高机体免疫力。
建议适量摄入海苔以获取其健康益处，避免过量导致盐分和卡路里摄入过多。对于需要控制钠或糖的人群，应选择低钠或无添加糖的产品。
1.补充营养素
海苔富含多种维生素、矿物质及膳食纤维等营养成分，适量食用可为人体提供必要的营养素。
2.维持机体正常代谢
海苔中的碘元素有助于甲状腺激素合成，对维持新陈代谢速率具有重要作用。
3.预防贫血
海苔中铁质含量较高，可以增强红细胞的合成，从而起到补血的效果。
4.促进骨骼健康
海苔中含有钙、磷等矿物质，能够增强骨密度，预防骨质疏松症。
5.调节免疫功能
海苔中的一些活性物质如多酚类化合物具有一定的抗炎作用，能提高机体免疫力。
建议适量摄入海苔以获取其健康益处，避免过量导致盐分和卡路里摄入过多。对于需要控制钠或糖的人群，应选择低钠或无添加糖的产品。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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