高脂血症的饮食治疗，主要包括控制脂肪摄入量、适当摄入蛋白质、适当摄入膳食纤维、增加不饱和脂肪酸的摄入等。
1、控制脂肪摄入量
高脂血症患者需要严格的控制脂肪的摄入量，避免吃炸鸡、汉堡等油脂含量比较高的食物，也应避免吃动物肝脏等脂肪含量比较高的食物，可以适当的吃瘦肉、鸡蛋等富含优质蛋白的食物，补充体内所需要的营养物质。
2、适当摄入蛋白质
患者也可以适当的吃鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白的食物，补充体内所需要的优质蛋白。
3、适当摄入膳食纤维
高脂血症的患者，可以适当的吃富含膳食纤维的食物，比如苹果、菠菜等，补充体内所需要的膳食纤维，促进胃肠道的蠕动。
4、增加不饱和脂肪酸的摄入
患者可以适当的吃花生、核桃等富含不饱和脂肪酸的食物，补充体内所需要的不饱和脂肪酸，在一定程度上也能够辅助降低血脂。
5、其他
高脂血症的患者可以多吃富含维生素的食物，比如苹果、橙子等，补充体内所需要的维生素，也可以适当的吃芹菜、菠菜等富含膳食纤维的食物，促进胃肠道蠕动。
除此之外，在日常生活中，患者还需要注意饮食清淡，避免吃油腻、辛辣刺激性的食物，以免加重病情。如果患者出现血脂偏高的情况，建议及时到正规医院的内分泌科就诊，以免延误病情。
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