39问医生

莲藕的功效与作用及禁忌

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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莲藕具有清热凉血、止血补血、减肥的功效与作用，其禁忌是便溏腹泻、痛经者禁用。莲藕又名藕丝菜、莲菜，为睡莲科多年生水生草本植物莲的肥大根茎，微甜而脆，对于老幼妇孺、体弱多病者有比较好的滋补效果。莲藕性寒有清热凉血的作用，可用来辅助缓解热性病症，其次莲藕中富含维生素K，具有止血的作用，对于吐血、尿血、便血的人群以及产妇较为有益，而莲藕汤有一定的补血效果，且营养丰富，易于消化、吸收，贫血或体质虚弱的患者，可适量饮用莲藕汤，并且莲藕中的膳食纤维容易使人产生饱腹感，而且其脂肪含量少，不容易使人发胖，是较好的减肥食物。

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2022-04-26 浏览100次

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