39问医生

苏丹红是食品添加剂吗

于晨光 中医内科 主治医师
哈尔滨市中医院 三级甲等
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苏丹红不是食品添加剂,因为它属于工业染料,且具有潜在致癌作用。
苏丹红主要用于染色工业,而非食品加工,并且它具有明显的致癌作用,长期食用可能导致多种疾病的发生,因此不能用作食品添加剂。此外,苏丹红还存在其他健康风险,如引起肝脏损伤等,因此应严格控制其在食品中的使用。
苏丹红通常用于鞋类、橡胶制品、塑料、油漆等行业中作为着色剂,但在食品生产中被禁止使用。
食品添加剂是指为改善食品品质或延长保质期而添加到食品中的化学合成物或天然物质,但苏丹红因其潜在的致癌性不属于食品添加剂范畴。
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2024-03-18 浏览100
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