动脉粥样硬化症患者饮食方面要注意避免食用高脂肪食物、高盐食物、高糖食物、辛辣刺激性食物、高胆固醇食物等。
1、高脂肪食物
患者应避免食用炸鸡、烤肉、猪油等高脂肪食物，以免导致血液粘稠度增高，加重病情。
2、高盐食物
患者应避免食用咸菜、腊肉、咸鱼等高盐食物，以免导致体内钠离子摄入过多，加重病情。
3、高糖食物
患者应避免食用巧克力、糖果、奶油蛋糕等高糖食物，以免导致血糖升高，不利于病情恢复。
4、辛辣刺激性食物
患者还应避免食用辣椒、花椒、大蒜等辛辣刺激性食物，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状，加重病情。
5、高胆固醇食物
患者还应避免食用蛋黄、动物内脏、海鲜等高胆固醇食物，以免导致血液粘稠度增高，加重病情。
动脉粥样硬化症患者日常应注意保持清淡饮食，可以适量食用富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，同时还可以适量食用富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等。此外，患者还需遵医嘱定期到医院复查，监测病情变化。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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