39问医生

含叶黄素最多的4种食物有什么

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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含叶黄素最多的4种食物有什么这种说法并不准确 。含叶黄素的食物有很多,主要来源为新鲜的绿叶蔬菜,通常情况下颜色越深的绿色蔬菜,其含有的叶黄素也会高。常见的有西兰花、羽衣甘蓝、菠菜以及韭菜等。谷物类中含叶黄素多的食物有玉米、小米等,水果类含有叶黄素较多的食物有芒果、橙子、黄桃等。叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素,叶黄素的补充可增加视网膜黄斑区色素密度,对缓解视疲劳、改善视力有一定帮助。因此在日常生活中,可适当通过饮食补充叶黄素,尤其是经常用眼的人群,可多吃一些含叶黄素多的食物。
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2022-04-27 浏览100
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