紫薯米一般具有补充营养、促进消化、保护视力、辅助减肥、辅助降血压等功效。紫薯米的禁忌主要是对紫薯米过敏者禁食。
1、补充营养
紫薯米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养。
2、促进消化
紫薯米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在便秘的患者，可以适量食用紫薯米，有利于排便。
3、保护视力
紫薯米中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的正常发育，在一定程度上还可以缓解视疲劳，有利于保护视力。
4、辅助减肥
紫薯米中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，从而起到辅助减肥的作用。
5、辅助降血压
紫薯米中含有丰富的钾、钙等营养物质，钾、钙等营养物质可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
虽然紫薯米的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对紫薯米过敏者。如果患者食用后出现了不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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