栗子肉具有补脾健胃、益气补血、强筋健骨、活血消肿等功效和作用。
1.补脾健胃
栗子肉富含淀粉及多种营养素，能被机体吸收利用，增强脾胃功能。
2.益气补血
栗子肉中含有的铁元素有助于红细胞合成，从而达到益气补血的效果。
3.强筋健骨
栗子肉中的不饱和脂肪酸和维生素E有利于维持肌肉和神经健康，具有一定的强筋健骨作用。
4.活血消肿
栗子肉含有一定量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善血液循环，从而起到活血消肿的作用。
需要注意的是，栗子肉虽然有诸多好处，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血糖波动等问题。对于存在高脂血症的人群而言，过多摄入可能会加重病情。
1.补脾健胃
栗子肉富含淀粉及多种营养素，能被机体吸收利用，增强脾胃功能。
2.益气补血
栗子肉中含有的铁元素有助于红细胞合成，从而达到益气补血的效果。
3.强筋健骨
栗子肉中的不饱和脂肪酸和维生素E有利于维持肌肉和神经健康，具有一定的强筋健骨作用。
4.活血消肿
栗子肉含有一定量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善血液循环，从而起到活血消肿的作用。
需要注意的是，栗子肉虽然有诸多好处，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血糖波动等问题。对于存在高脂血症的人群而言，过多摄入可能会加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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