水鸭母炖羊肚菌的功效主要包括补充营养、促进消化等，其禁忌主要包括胃肠道功能不佳者、对菌类食物过敏者等。
1、功效
水鸭母炖羊肚菌是一种营养价值比较丰富的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、氨基酸、微量元素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以改善消化不良的情况。
2、禁忌
如果患者胃肠道功能不佳，不建议食用水鸭母炖羊肚菌，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者对菌类食物过敏，也不建议食用水鸭母炖羊肚菌，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
此外，日常生活中，建议患者合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，避免进食辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等。同时，可以适当进行运动，如打羽毛球、慢跑等，能辅助增强机体免疫力。若患者食用上述食物后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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