腐竹油菜具有补充营养素、提供能量、促进消化、预防贫血、降低血脂等功效和作用。
1.补充营养素
腐竹中富含多种氨基酸及维生素B2等营养物质，而油菜中含有丰富的膳食纤维、维生素C等，适量食用可以为人体提供必需的营养素。
2.提供能量
腐竹和油菜都含有碳水化合物，能被身体转化为能量以支持日常活动。
3.促进消化
两者均含有一定量的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善便秘情况。
4.预防贫血
腐竹中的铁元素含量较高，有助于红细胞的合成，对预防缺铁性贫血有一定的帮助。
5.降低血脂
因为腐竹属于豆制品，其中含有的大豆异黄酮具有一定的降脂作用。
在选择食材时，应考虑其新鲜度和来源，确保食物安全。同时，对于特定人群如孕妇或儿童，建议咨询医师或营养师的意见后再进行搭配。
1.补充营养素
腐竹中富含多种氨基酸及维生素B2等营养物质，而油菜中含有丰富的膳食纤维、维生素C等，适量食用可以为人体提供必需的营养素。
2.提供能量
腐竹和油菜都含有碳水化合物，能被身体转化为能量以支持日常活动。
3.促进消化
两者均含有一定量的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善便秘情况。
4.预防贫血
腐竹中的铁元素含量较高，有助于红细胞的合成，对预防缺铁性贫血有一定的帮助。
5.降低血脂
因为腐竹属于豆制品，其中含有的大豆异黄酮具有一定的降脂作用。
在选择食材时，应考虑其新鲜度和来源，确保食物安全。同时，对于特定人群如孕妇或儿童，建议咨询医师或营养师的意见后再进行搭配。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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