黄花菜具有通乳、消肿、利尿、安神、解郁等功效和作用。
1.通乳
黄花菜中含有的营养物质能够促进乳腺发育及泌乳功能。
2.消肿
黄花菜具有一定的利水作用，能辅助消除体内多余的水分，从而起到消肿的效果。
3.利尿
黄花菜中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善便秘情况，并且有助于排除体内废物和毒素。
4.安神
黄花菜中含有的一些成分能够调节神经系统功能，缓解紧张情绪，提高睡眠质量。
5.解郁
黄花菜中所含的物质对中枢神经有镇静作用，可使人保持心情舒畅。
使用新鲜黄花菜时需注意彻底煮熟或焯水处理以破坏其中的秋水仙碱，避免引起胃肠不适。同时，对于需要通乳、消肿等特定效果的人群而言，适量食用黄花菜可能有益；但如有特殊疾病如高血压，则应谨慎食用，必要时咨询医生意见。
1.通乳
黄花菜中含有的营养物质能够促进乳腺发育及泌乳功能。
2.消肿
黄花菜具有一定的利水作用，能辅助消除体内多余的水分，从而起到消肿的效果。
3.利尿
黄花菜中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善便秘情况，并且有助于排除体内废物和毒素。
4.安神
黄花菜中含有的一些成分能够调节神经系统功能，缓解紧张情绪，提高睡眠质量。
5.解郁
黄花菜中所含的物质对中枢神经有镇静作用，可使人保持心情舒畅。
使用新鲜黄花菜时需注意彻底煮熟或焯水处理以破坏其中的秋水仙碱，避免引起胃肠不适。同时，对于需要通乳、消肿等特定效果的人群而言，适量食用黄花菜可能有益；但如有特殊疾病如高血压，则应谨慎食用，必要时咨询医生意见。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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