夏天吃花椒冰糖蒸梨具有清热止咳、润肺化痰、滋阴润燥、缓解喉咙疼痛、促进食欲等功效和作用。
1.清热止咳
清热止咳是利用梨子的寒凉性质和花椒的温性来平衡体内的火气，达到舒缓咳嗽的目的。
2.润肺化痰
梨本身具有润肺效果，而加入冰糖则可起到一定的化痰作用，从而改善呼吸道不适症状。
3.滋阴润燥
滋阴润燥主要得益于梨所含有的丰富水分及多种维生素，这些成分能够有效缓解因空气干燥引起的皮肤瘙痒等问题。
4.缓解喉咙疼痛
梨中富含的膳食纤维可以增加唾液分泌量，减轻因咽喉部黏膜干燥引起之疼痛感。
5.促进食欲
促进食欲是因为花椒特有的辛香味与梨的甘甜相得益彰，刺激了口腔中的味觉神经，进而增强食欲。
在食用花椒冰糖蒸梨时需注意适量原则，避免过量摄入导致上火或血糖波动。对于存在消化道疾病者，应减少或避免食用，以免对胃肠道产生刺激。
1.清热止咳
清热止咳是利用梨子的寒凉性质和花椒的温性来平衡体内的火气，达到舒缓咳嗽的目的。
2.润肺化痰
梨本身具有润肺效果，而加入冰糖则可起到一定的化痰作用，从而改善呼吸道不适症状。
3.滋阴润燥
滋阴润燥主要得益于梨所含有的丰富水分及多种维生素，这些成分能够有效缓解因空气干燥引起的皮肤瘙痒等问题。
4.缓解喉咙疼痛
梨中富含的膳食纤维可以增加唾液分泌量，减轻因咽喉部黏膜干燥引起之疼痛感。
5.促进食欲
促进食欲是因为花椒特有的辛香味与梨的甘甜相得益彰，刺激了口腔中的味觉神经，进而增强食欲。
在食用花椒冰糖蒸梨时需注意适量原则，避免过量摄入导致上火或血糖波动。对于存在消化道疾病者，应减少或避免食用，以免对胃肠道产生刺激。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
